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tarta frutas
Tarta de frutas
31/07/2015
pollo cerveza negra
Pollo a la cerveza negra
31/07/2015
tosta morcilla arroz

INGREDIENTES

  • Un queso de rulo de cabra
  • Cebolla caramelizada
  • Crema de membrillo (se corta en una lámina muy fina)
  • Morcilla de arroz
  • Crema o mermelada de arándanos
  • Unas rebanadas de tostadas
  • Para decorar:
    • Salsa de fresa
    • Queso fresco de burgos

ELABORACIÓN DE TOSTA DE MORCILLA DE ARROZ

  • Cortamos las cebollas en tiras finas y rehogamos con un chorrito de aceite de oliva a fuego muy lento; añadimos un poco de sal.
  • Cuando empiece a estar dorada añadimos un par de cucharadas de azúcar y un chorrito de vinagre para que caramelice.
  • Por otro lado, en una sartén freímos la morcilla sin tripa (no es necesario añadir aceite, ya que suelta la morcilla su propia grasa).
  • En rebanadas de pan tostado colocamos el trozo de membrillo. Después morcilla frita, un par de rodajas de queso de cabra en rulo y por último la cebolla caramelizada.
  • Gratinamos en el horno o microondas para que se derrita un poco el queso.
  • Junto con la mermelada de arándanos (o frutas del bosque)-
  • Servir y consumir inmediatamente.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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