Flan con dulce de leche y coco rallado
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INGREDIENTES
- Berenjena
- Calabacín
- Patata
- Filete de pollo
- Tomate frito
- Sobrasada
ELABORACIÓN DE SUQUET DE POLLO
- Cortamos en rodajas berenjena, calabacin y patata. Ponemos las rodajas de berenjena y calabacín a la plancha. Las rodajas de patata, las freímos. Reservamos.
- Cortamos el filete de pollo y lo pondremos a la plancha. Reservamos.
- Ahora vamos poniendo capas con las rodajas de las verduras y las patatas, en cada una de las capas pondremos el pollo y tomate frito. En la última de todas añadiremos sobrasada.
- Lo he acompañado con fideos de arroz frito.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 5 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
