Flan con dulce de leche y coco rallado

INGREDIENTES

• 1/2 l de leche entera
• 300 g de dulce de leche
• 75 g de coco rallado

ELABORACIÓN DE FLAN CON DULCE DE LECHE Y COCO RALLADO

• En una batidora, ponemos la leche, el dulce de leche y el coco rallado. Batimos bien todo hasta conseguir una mezcla homogénea. Reservamos
• Hacemos el caramelo líquido, para ello pondremos la misma cantidad de azúcar y la misma cantidad de agua en un cazo. Pondremos a ebullición y sin mover, dejamos que el azúcar se derrita y se mezcle con el agua. Cuando veamos que tiene un color dorado, retiramos del fuego y con cuidado de no quemarnos, repartimos el caramelo líquido en los moldes o molde (en mi caso utilice unos moldes en forma de corazón).
• Encima del caramelo, repartimos la mezcla de la batidora. Metemos los moldes en un recipiente con agua, para conseguir el baño María. Metemos al horno precalentado a 170ºC durante 45 minutos.
• Cuando esté, dejar atemperar y después meter al frigorífico. Una vez bien fríos, desmoldamos y presentamos como más nos guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 5 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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