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Vasitos mousse de chocolate
26/08/2018
bonito del norte
Bonito del norte encebollado
27/08/2018
hamburguesas de pollo

INGREDIENTES

  • 3 filetes picados de solomillo de pollo
  • 1 berenjena troceada, cocida y escurrida
  • 1/2 calabacin troceado, cocido y escurrido
  • 3 pimientos del piquillo
  • 1 cucharadita de Ras al Hanout
  • 1 huevo batido
  • Pan rallado necesario
  • Sal
  • Para la salsa:
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1 cucharada de yogur griego
    • 1 cucharadita de rocoto en pasta peruano (picante, es opcional)

ELABORACIÓN DE HAMBURGUESAS DE POLLO, BERENJENA Y CALABACÍN

  • También podéis rallar las verduras para “camuflarlas” en la hamburguesa.
  • Troceamos los pimientos del piquillo, mezclamos todos los ingredientes para la hamburguesa y damos forma a las hamburguesas. Las hacemos en una plancha antiadherente (no es necesario aceite).
  • Hacemos la salsa mezclando la mostaza, el yogur y el rocoto. Servimos con ensalada y con la salsa por encima.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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