Sorbete de nísperos

INGREDIENTES

• 100 cc de agua
• 100 g de azúcar
• Media ramita de canela
• 350 g de nísperos pelados frescos o en almíbar
• Licor de nísperos (puedes sustituir por otro licor si no lo encuentras)

ELABORACIÓN

• Primero preparamos un almíbar con el agua, el azúcar y la canela,. Cuando veas que empieza a hervir se deja a fuego lento unos 2 minutos, añadir los nísperos y dejar en el fuego hirviendo otros 3 minutos más.
• Retiramos la mezcla del fuego y la trituramos. Después la pasamos por un colador.
• Metemos en el congelador el sorbete, es importante que durante los primeros 60 minutos removamos la mezcla cada cuarto de hora

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