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INGREDIENTES

  • 1 sobre de gelatina de fresa y un poquito
  • 100 grs. de queso Philadelphia
  • 300 grs. de nata para montar
  • Mermelada de fresa
  • 8 bizcochos de soletilla
  • 150 grs. de fresa
  • 1 chorrito de vino dulce
  • un poco de leche
  • 1 yogur
  • 50 grs. azúcar

semifrio de yogur y fresa

ELABORACIÓN:

  • Derretiremos la gelatina en la mitad de la nata  y dejamos que hierva. Después la dejamos enfriar hasta que este templada
  • Mezclamos el queso philadelphia con el yogur.
  • Montamos el resto de la nata.
  • Mezclamos la mezcla del número 2 con la nata montada, usando un mezclador para que la nata montada no se baje.
  • Cuando este bien mezclada la mezcla anterior, añadir la gelatina a esta mezcla, poco a poco con la varilla mezcladora.
  • En un bol, mezclar un poco de leche con el vino dulce. Empapar los bizcochos y ponerlos en el fondo del molde.
  • Poner por encima la mezcla de fresa y meterlo al frigorífico durante 5-6 horas.
  • Cuando cuaje, pintaremos por encima con una capa fina de mermelada y taparemos la superficie con las fresas laminadas.

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