tarta alemana de higos
Tarta alemana de higos
18/08/2018
abanico de iberico
Abanico de ibérico en salsa de cítricos y brandy
18/08/2018
semifreddo de coco

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche de coco sin azúcar
  • 1 lata de leche condensada de 370 g
  • 370 ml de nata para montar bien fría
  • 1 limón
  • 6 rodajas de piña en almíbar (la fruta a elegir)
  • Una pizca de sal

ELABORACIÓN DE SEMIFREDDO DE COCO

  • Coloca el recipiente para la tarta en el congelador.
  • En una cacerola, vierte la leche condensada y la leche de coco, espesa a fuego medio durante 15 minutos, removiendo con mucha frecuencia. Agrega la ralladura de limón y la sal.
  • Cuando la mezcla espese, deja de cocinar colocando la olla en un recipiente con agua y cubitos de hielo, y déjalo enfriar. Bate la nata que quede firme, añade suavemente la nata a la mezcla anterior.
  • Cubre el molde del pastel, o moldes individuales con la mezcla. Deja en el congelador al menos 5 horas.
  • Tritura la piña y reparte el resultado sobre el semifreddo. Saca el semifreddo al menos 20 minutos antes de servir, y decorar a vuestro gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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