Semifrío de cerezas

INGREDIENTES

• 1 yogur griego
• 200 g de cerezas o dos plátanos
• 90 g de azúcar normal
• 2 claras de huevo
• 1,5 decilitros (una taza) de nata para montar
• Unas galletas molidas
• Caramelo líquido

ELABORACIÓN

• Separar las yemas de las claras y montar las claras al punto de merengue fino.
• Montar la nata.
• Poner el yogur , una parte de las cerezas o  un  plátano partido y lo batimos en batidora. Añadir a la nata montada y mezclar bien. Echar un chorro de caramelo liquido y mezclar bien. Añadir las claras montadas y volver a mezclar.
• Forrar un molde (de los alargados) con film transparente y  echar la mitad de la masa, poner unas tiras de plátano  finas o la otra parte de las cerezas  encima , unas galletas molidas y un poco de caramelo líquido. Echar el resto de la masa encima y poner el resto de las galletas molidas (así hacemos dos capas)
• Nivelar con la espátula, cubrir con film transparente y meter al congelador durante 3 o 4 horas.
• Desmontar el semi-frío con la ayuda del film, cortar en rodajas , adornarlas con cerezas  y servir.

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