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Gnocchis de patata con salsa de pimiento aromática
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INGREDIENTES

  • 1/2 de pollo asado frío
  • 1 patata hervida
  • 1/4 bolsa de lechuga
  • 1/4 bolsa de canónigos
  • 1/2 pimiento rojo o verde
  • 1 tomate  grande
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva

Salpicón

ELABORACIÓN

  • Deshuesa el pollo y quítale la piel. Córtalo en tiras finas. Corta la patata en trozos medianos, el pimiento y el tomate en daditos y la lechuga en juliana. Quítale la parte del cabito que mantiene las hojas unidas de los canónigos.
  • Junta todo en una ensaladera y condimenta a gusto. Si te gusta la cebolla o la cebolleta, le puedes poner que le va de maravilla cortada bien finita.

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