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salmón en papillote

INGREDIENTES

  • Rebanadas de salmón
  • Rebanadas de naranja
  • Rebanadas de limón
  • Las ralladuras de ambos cítricos
  • Pan molido el necesario
  • Ajo picado o exprimidos
  • Cebolla fileteada
  • Espinacas crudas y lavadas
  • Pimienta
  • Sal de mar
  • Papel de aluminio

ELABORACIÓN DE SALMÓN EN PAPILLOTE

  • Con el pan molido, mezclas las ralladuras de naranja y limón, agregas pimienta, los ajos picados o exprimidos (yo los exprimi), sal de mar y revuelves, con un poco de aceite de oliva con tus dedos, para que todo el pan se impregne de los sabores.
  • Sobre papel aluminio acomodas las rodajas de naranja y limón, sobre de ellas acomodas la cebolla fileteada, luego el salmón y lo cubres con el pan molido, luego las espinacas. Cierras bien y los pones a cocer sobre una plancha (comal en México).
  • Queda crujiente y con un sabor a naranja suave, espero que les guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 2 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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