INGREDIENTES
- 500 – 600 g de salchichas de pollo, pavo o cerdo
- 100 ml de vino blanco
- 150 ml de caldo de carne
- 80 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de maicena
- 1 pizca de sal
- 2 pellizcos de orégano
- 1 pizca de cayena
- 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN DE SALCHICHAS BRAVAS
- Cortamos las salchichas en trozos de bocado y las doramos en un chorrito de aceite. Reservamos.
- En este mismo aceite, sofreímos la cebolla y los ajos muy picaditos. Cuando esté transparente, añadimos las salchichas y el pimentón. Damos un par de vueltas y agregamos el vino blanco. Dejamos que evapore unos 3 minutos destapado.
- Agregamos ahora la maicena disuelta en el caldo frio, la cayena, la sal, orégano y removemos. Cocemos a fuego bajo – medio durante 5 minutos. Listas para servir.
- Deliciosas. Acompañar con patatas fritas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 9 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
