INGREDIENTES
- 200 g de queso cremoso (Philadelphia o similar)
- 150 g de azúcar
- 50 ml de nata
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- Ralladura de un limón maduro
- 450 g de harina
- 1 sobre de levadura (16 g)
- Azúcar glass
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN DE ROSQUILLAS CON CREMA DE QUESO
- En un cuenco, ponemos todos los ingredientes excepto la harina y la levadura. Batimos bien para obtener una masa homogénea.
- Vamos agregando, poco a poco, la harina mezclada con la levadura y sin dejar de mezcla hasta obtener una masa más o menos consistente.
- Cogemos pequeñas porciones de masa y les damos forma de rosquillas.
- Freímos las rosquillas, en abundante aceite caliente pero no demasiado, hasta que obtengan un color dorado. Retiramos y colocamos sobre papel absorbente.
- Colocamos las rosquillas en una fuente y dejamos enfriar y luego espolvorear azúcar glass!!!!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
