Rosquillas fritas

INGREDIENTES

• 500 g de harina
• 80 g de azúcar
• 4 huevos
• 50 ml de anís
• 60 ml de aceite
• 1 sobre de levadura de repostería
• Ralladura del limón
• Azúcar para poner por encima

ELABORACIÓN DE ROSQUILLAS FRITAS

• Mezcla la harina con la levadura y la ralladura del limón. Apartamos y en un bol, poner los huevos, el anís, el aceite y el azúcar, lo batimos bien y vamos echando la harina, poco a poco, hasta terminar con el harina.
• Mezclamos hasta formar una bola, dejar reposar 10 minutos y vamos haciendo las rosquillas, una a una.
• Ponemos al fuego en un sartén con bastante aceite y cuando este bien caliente, poner las rosquillas de cuatro en cuatro.
• Cuando vayan estando, las ponemos sobre un papel de cocina absorbente para retirar el exceso de grasa y antes de que se enfríen espolvoreamos por encima azúcar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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