enrollado de res
Enrollado de res
30/12/2017
solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa
30/12/2017
rollito de pollo

INGREDIENTES

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de puerro
  • 100 g de jamón york
  • 1 lata de paté a la pimienta
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Para la salsa:
    • 50 g de puerro
    • 1 ajo
    • 50 ml de whisky
    • 1 cucharadita de maizena
    • 500 ml de agua
    • Pastilla de caldo
    • 50 ml de aceite de oliva

ELABORACIÓN DE ROLLITO DE POLLO Y VERDURAS CON SALSA AL WHISKY

  • Troceamos la carne semicongelada y la añadimos a la jarra con los demás ingredientes, elegimos velocidad 5 y rápidamente en velocidad 10, formamos un rollo con film transparente y reservamos.
  • Para la salsa:
    • Añadimos el puerro y ajo, elegimos velocidad 7, 3 segundos, y bajamos los ingredientes con la espátula.
      Añadimos el aceite de oliva, elegimos menú STIR (cocinar) durante 5 minutos.
  • Seguidamente añadimos los demás ingredientes, introducimos el rollo de carne en la vaporera y dicha vaporera en la cecomix, con las tapas cerradas, elegimos menú STIR 20 minutos y listo. El rollito de carne va envuelto en hojas de lechuga.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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