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ensalada oriental
Ensaladilla oriental
21/06/2015
torta merengada
Torta merengada
21/06/2015
rodaballo asado refrito

INGREDIENTES

  • 1 rodaballo
  • 4 patatas
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • 4 dientes de ajo
  • Guindilla
  • Un vaso de txacoli o vino blanco
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil
  • Limón

ELABORACIÓN DE RODABALLO ASADO CON REFRITO

  • Unta la placa de horno con aceite, pon el rodaballo, sálalo y a 200°C unos 20 minutos. A los 10 minutos incorpora el vino.

Rodaballo asado con refrito

  • Mientras haz las patatas cortadas en rodajas en una sarten con aceite y enseguida añade 3 dientes de ajo, seguido el pimiento muy cortadito y la cebolla en juliana, que se cocine al gusto.

Rodaballo asado con refrito (2)

  • En otra sarten pon en láminas los otros ajos con aceite, la guindilla y cuando se doren incorpora el zumo de medio limón.
  • Vierte la salsa sobre el pescado junto con las patatas y espolvorea con perejil.
  • Delicioso y muy sano !

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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