Raviolis de pan crujiente rellenos de carrilleras

INGREDIENTES

• 3 carrilleras
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 2 dientes medianos de ajo
• Sal
• Pimienta
• 1 vaso de vino tinto
• 1 rebanada de pan de molde
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE RAVIOLIS DE PAN CRUJIENTE RELLENOS DE CARRILLERAS

• Sofreír todo, sellar las carrilleras, mezclarlo todo, sal, pimienta y echar el vino tinto. Cocinar durante dos horas.
• Picar la carrilleras y mezclar con la salsa.
• Estirar con un rodillo, la rebanada de pan de molde, cortarlo en tiras. freír cogidas las puntas con un palillo.
• Escurrir, rellenar con la carne el crujiente de pan, servir con la salsa y adornar al gusto de cada uno.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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