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Raviolis de pan crujiente rellenos de carrilleras

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Osobucco de ternera estofado
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Helado de tamarillo
23/08/2015
raviolis pan crujiente rellenos carrilleras

INGREDIENTES

  • 3 carrilleras
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes medianos de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 rebanada de pan de molde
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE RAVIOLIS DE PAN CRUJIENTE RELLENOS DE CARRILLERAS

  • Sofreír todo, sellar las carrilleras, mezclarlo todo, sal, pimienta y echar el vino tinto. Cocinar durante dos horas.
  • Picar la carrilleras y mezclar con la salsa.
  • Estirar con un rodillo, la rebanada de pan de molde, cortarlo en tiras. freír cogidas las puntas con un palillo.
  • Escurrir, rellenar con la carne el crujiente de pan, servir con la salsa y adornar al gusto de cada uno.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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