Espaguettis al ajo caramelizado

INGREDIENTES

• 1/2 kg de espaguettis
• 6 dientes de ajo grandes
• 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1/2 cucharada sopera de azúcar
• Pimienta de molinillo
• Sal
• 20 g de queso grana padano rallado fino

ELABORACIÓN DE ESPAGUETTIS AL AJO CARAMELIZADO

• Cocinar los espaguetis en agua hirviendo con un poco de sal (tiempo indicado en el paquete).
• Mientras se cocina la pasta, pelar los ajos y picarlos en trocitos pequeños. En una sartén profunda o wok, calentar el aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír un poquito el ajo con el azúcar (tener cuidado para que no se queme).
• Colar los espaguetis e incorporarlos dentro de la sartén, espolvorear con un poco de pimienta de molinillo. Mezclar todo y servir espolvoreado con un poquito de queso rallado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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