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Ossobucco a la milanesa
18/07/2018
mermelada de rosas
Mermelada de rosas
19/07/2018
macarrones con salsa cremosa

INGREDIENTES

  • 500 g de macarrones secos (tortiglioni) o similares
  • 300 ml de nata para cocinar (crema de leche)
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de mostaza dulce
  • Sal
  • Pimienta de molinillo
  • 100 g de queso emmental rallado grueso
  • Abundante agua y sal para cocinar la pasta

ELABORACIÓN DE MACARRONES CON SALSA CREMOSA DE MOSTAZA DULCE

  • Poner a hervir una cacerola con abundante agua y sal para cocinar la pasta.
  • En una cacerolita, introducir la nata para cocinar, la mantequilla, la sal y un poquito de pimienta de molinillo.
    Mezclar todo y calentar sin dejar de revolver hasta fundir la mantequilla. Retirar del fuego e incorporar la mostaza dulce. Mezclar todo, probar de sal y reservar.
  • Cocinar los macarrones (tiempo indicado en el paquete). Una vez cocidos, colarlos, colocarlos dentro de un bol, salsear, poner un poco del queso rallado y mezclar todo.
  • Servir en el plato con queso emmental rallado por encima y un poquito de pimienta de molinillo. Servir inmediatamente.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 7 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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