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crema de coliflor
Crema de coliflor
16/06/2018
pak choy
Pak Choy
18/06/2018
ravioles rellenos de queso

INGREDIENTES

  • Para la masa de los ravioles:
    • 2 huevos
    • 2 cucharadas de vinagre
    • 2 cucharadas de aceite
    • 200 ml de agua casi hirviendo
    • 600 g de harina para todo uso
  • Para la salsa blanca:
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 ajos picados
    • 1 cebolla picada
    • 500 ml de leche
    • 1 sobre de crema de hongos

ELABORACIÓN DE RAVIOLES RELLENOS DE QUESO EN SALSA BLANCA

  • Para los ravioles:
    • En un recipiente se ponen los huevos con el aceite, vinagre y agua casi hirviendo y se revuelve un poquito, después se le agrega la harina y se amasa bien (que quede sin grumos), una vez bien amasado se pone a reposar 30 minutos.
    • Ya pasado los 30 minutos, se estira, se hacen círculos y se rellenan con lo que gusten (yo puse queso). Para sellarlos, se le pone un poquito de agua en la orilla a la masa y se cierran.
  • Para la salsa blanca:
    • Se pone a sofreir en 2 cucharadas de mantequilla, 2 ajos picados y una cebolla picada, se le agrega 500 ml de leche líquida. Cuando empieza a hervir, se le pone 1 sobre de crema de hongos diluida en un poquito de agua.
  • En una olla con suficiente agua, se ponen a cocinar los ravioles de 4 a 6 minutos (yo los puse 10 minutos por que me salieron un poquito gruesos). Por último se ponen en la salsa blanca, unos 3 minutos y listo a comer!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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