INGREDIENTES
- Para la masa de los ravioles:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite
- 200 ml de agua casi hirviendo
- 600 g de harina para todo uso
- Para la salsa blanca:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 ajos picados
- 1 cebolla picada
- 500 ml de leche
- 1 sobre de crema de hongos
ELABORACIÓN DE RAVIOLES RELLENOS DE QUESO EN SALSA BLANCA
- Para los ravioles:
- En un recipiente se ponen los huevos con el aceite, vinagre y agua casi hirviendo y se revuelve un poquito, después se le agrega la harina y se amasa bien (que quede sin grumos), una vez bien amasado se pone a reposar 30 minutos.
- Ya pasado los 30 minutos, se estira, se hacen círculos y se rellenan con lo que gusten (yo puse queso). Para sellarlos, se le pone un poquito de agua en la orilla a la masa y se cierran.
- Para la salsa blanca:
- Se pone a sofreir en 2 cucharadas de mantequilla, 2 ajos picados y una cebolla picada, se le agrega 500 ml de leche líquida. Cuando empieza a hervir, se le pone 1 sobre de crema de hongos diluida en un poquito de agua.
- En una olla con suficiente agua, se ponen a cocinar los ravioles de 4 a 6 minutos (yo los puse 10 minutos por que me salieron un poquito gruesos). Por último se ponen en la salsa blanca, unos 3 minutos y listo a comer!!!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 15 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
