Pudin de plátano

INGREDIENTES

• 2 plátanos maduros
• 3 yemas de huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de maizena (fécula de maíz)
• 1 cucharadita de vainilla
• Nata para montar
• Galletas digestive al gusto

ELABORACIÓN DE PUDIN DE PLÁTANO

• En un vaso batidor, lo ponemos todo junto y batimos. Luego lo echamos en un cazo y lo llevamos al fuego, sin dejar de mover hasta que hierva. Lo retiramos, dejamos enfriar y ponemos en la nevera. Lo dejamos reposar unas tres horas tapado para que no haga capa y quede seco.
• Montamos la nata y reservar.
• Hora de servir cogemos una copa o el recipiente que deseemos, ponemos primera capa del pudin, luego una capa de galletas un poco desmenuzadas, otra capa de nata. Repetimos con otra de pudin, galletas y nata. Adornamos con un poco de galletas y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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