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Tarta de crema de naranja con uvas
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Buñuelos de viento

INGREDIENTES

  • 250 ml de agua
  • 100 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 170 g de harina
  • 4 huevos
  • Aceite

ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE VIENTO

  • Calienta el agua y la mantequilla y cuando rompa a hervir, añades de golpe toda la harina con el azúcar y la sal, remueve la masa hasta que se despegue de las paredes del cazo.
  • Espera a que se enfríe un poco e incorpora los huevos, de uno en uno, hasta que no este ligada bien la masa no pongas otro huevo.
  • Con una cuchara, coger porciones de masa, darles un poco de forma redonda y freír en aceite no muy caliente para que se inflen.
  • Se hace un pequeño corte y se rellenan. Yo los he rellenado de nata montada. Pero se pueden rellenar de crema pastelera, de trufa o lo que mas nos guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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