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INGREDIENTES

  • 13 camotes pequeños (pueden ser grandes y partidos en rodajas gruesas)
  • 1 taza de azúcar morena (mascabado)
  • 1 barrita de mantequilla blanda (115 g)
  • 2 cucharadas de canela en polvo

ELABORACIÓN DE CAMOTES EN MIEL

  • Precalentamos el horno a 190ºC.
  • Primero lavamos muy bien los camotes, para quitarles toda la tierra si es que la tienen. Cortamos las puntas y pelamos a que no quede nada de la película blanca. Volvemos a lavar, acomodamos en un pirex o bandeja que puedas usar en el horno.
  • Le espolvoreamos el azúcar, luego la mantequilla y sobre esta la canela. Tapamos con papel de aluminio y los llevamos al horno por aproximadamente 40 minutos o cuando estén blandos y se haya formado ya la miel.
  • Cuando están calientes estará la miel no muy espesa, pero al irse enfriando estará muy espesa. En casa los comemos calientes, pero son deliciosos fríos también.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

 

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