Red Passion
Red Passion
26/06/2016
Ventresca fresca
Ventresca fresca marinada
26/06/2016
Pudin de melocotón

INGREDIENTES

  • 6 huevos
  • 3 melocotones
  • 100 g de leche condensada
  • 1 vaso de leche semi-desnatada
  • 2 croissants
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1/2 limón
  • Nata en spray

ELABORACIÓN DE PUDIN DE MELOCOTÓN

  • Troceamos los croissant, (pan o cualquier pasta que tengamos) y los ponemos en remojo con la leche.
  • Pelamos y troceamos los melocotones (trozos mas bien pequeños) y los salteamos en la sartén con la mantequilla.
  • Batimos los huevos con la leche condensada y le añadimos los melocotones y los croisants, mezclando bien todos los ingredientes.
  • Forramos con papel de horno un molde rectangular y vertemos la masa horneando a 170ºC durante 30 minutos, comprobaremos prichando en el centro que este cuajado.
  • Mientras cuece el pudin, haremos el caramelo líquido. En un cazo pondremos el azúcar con unas gotas de limón y removemos hasta que esté dorado.
  • Dejamos enfriar el pudin, desmoldamos, troceamos y servimos, adornando con azúcar líquido y la nata.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 6 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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