Pollo en pepitoria
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26/03/2018
INGREDIENTES
- 300 g de bizcocho ya duro
- 200 ml de leche desnatada o entera
- 200 ml de nata
- 1 plátano o 1 pera
- 4 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de mantequilla
- 4 nueces partidas
- 50 g de piñones
ELABORACIÓN DE PUDIN DE FRUTOS SECOS Y BIZCOCHO
- En un bol ponemos los huevos y el azúcar, lo mezclamos bien. A continuación ponemos la nata y la leche, mezclamos muy bien. Seguidamente pondremos el bizcocho, los piñones y las nueces, dejaremos que se empapen bien.
- En una sarten ponemos la mantequilla, la desharemos y pondremos la pera o el plátano, a trozos pequeños y le daremos unas vueltas para darle color. Lo integraremos al bol y daremos unas vueltas hasta que tengamos una mezcla homogénea.
- En un molde rectangular, verteremos la mezcla y meteremos al horno a 160ºC durante 40 – 45 minutos (todo depende de nuestro horno), dejaremos enfriar, desmoldaremos y adornaremos como queramos. Yo le puse chocolate blanco y negro.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 23 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
