Berberechos al horno
16/03/2016Pollo a la vinagreta
16/03/2016
INGREDIENTES
- Para el caramelo:
- 120 g de azúcar
- 80 ml de agua
- Para el flan:
- 300 g de cerezas ya deshuesadas
- 4 cucharadas de aguardiente
- 30 g de azúcar
- 750 ml de leche semidesnatada fresca
- 50 ml de nata
- 150 g de azúcar
- 5 huevos
- 2 yemas
- La ralladura de una naranja
ELABORACIÓN DE FLAN DE HUEVO Y CEREZAS
- Para el caramelo:
- Llevar el azúcar y el agua a ebullición a fuego bajo. Dejar cocer hasta que tome color de caramelo.
- Retirar y verter en cuatro flaneras individuales. Distribuir el caramelo en las paredes y en el fondo de las flaneras. Reservar.
- Llevar a ebullición y a fuego bajo las cerezas, el aguardiente y los 30 gramos de azúcar. Dejar hervir aproximadamente durante ocho minutos. Reservar.
- Calentar la leche, la nata, la ralladura de naranja y los 150 gramos de azúcar. Remover hasta que se disuelva el azúcar. Reservar.
- Batir las yemas y los huevos y mezclar con la leche. Añadir las cerezas. Incorporar todos los ingredientes y verter en las flaneras.
- Hornear al baño María a 175°C aproximadamente durante 40 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
23 Comments
Maria Jose liked this on Facebook.
Carmen Julia Nunez Bencosme liked this on Facebook.
Ambos Mundos liked this on Facebook.
Ana M. Cano liked this on Facebook.
Lola Medina liked this on Facebook.
Agustin Muñoz Duaso liked this on Facebook.
Delicioso
Manel Forcada Vallari liked this on Facebook.
Francisco Chacon liked this on Facebook.
Agustin Munoz Duaso liked this on Facebook.
Pati Patricia liked this on Facebook.
Carlos Izquierdo Andrés liked this on Facebook.
Maria Jesus Castaño Dominguez liked this on Facebook.
Fátima Pérez Rodríguez liked this on Facebook.
Noelia González Torres liked this on Facebook.
Patricia Belver liked this on Facebook.
Rosa Emidio Dasilva liked this on Facebook.
Emilia Aparicio Torrente liked this on Facebook.
Leonor Fernández Alvarado liked this on Facebook.
elbullirdeagus.com liked this on Facebook.
Maria Jesus Aroca Gonzalvo liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Marisa Antares liked this on Facebook.