Bizcocho salado
04/08/2016Sopa de melón
05/08/2016INGREDIENTES
- 3 muslos de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 patatas
- 2 manzanas
- 150 g de ciruelas secas
- 75 g de pasas
- 50 g de mantequilla
- 150 ml de ron
- 300 ml de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
- Albahaca
ELABORACIÓN DE POLLO AL HORNO CON CIRUELAS Y MANZANA
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Colocar en una bandeja para el horno, la cebolla cortada en juliana, las patatas en rodajas gruesas y la manzanas en trozos pequeños.
- Colocar el pollo por encima y añadir la sal, la pimienta, el tomillo y la albahaca al gusto.
- Añadir la mantequilla a trozos por encima del pollo. Añadir las ciruelas, las pasas, el ron y el vino.
- Introducir la bandeja en el horno y dejamos unas 2 horas.
- Hay que darle tres vueltas durante la cocción para que se dore por igual.
- En la última vuelta, sacamos un poco de ciruelas, pasas, cebolla, manzana y trituramos. Lo triturado lo añadimos en la bandeja y lo mezclamos con todo y dejamos unos 10 minutos más al horno. ¡Buenisimooo!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 31 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com