Cestas de macedonia
Cestas de macedonia al jugo de naranja con canela y vainilla
23/04/2016
Tarta con pionono
Tarta con pionono de cerezas negras, bavaroise de fresas y tartar de fresas y moras
24/04/2016
Pollo rústido

INGREDIENTES

  • 1 pollo a trozos pequeños
  • 6 ajos
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 150 ml de vino pedro ximenez
  • 150 ml de cava
  • 150 ml de agua
  • 4 cebollas pequeñas
  • Un poquito de orégano
  • Un poquito de perejil fresco
  • Un poquito de comino
  • Sal
  • Pimienta
  • 7 tomates cherry
  • 7 orejones

ELABORACIÓN DE POLLO RÚSTIDO AL HORNO

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Limpiamos el pollo y lo salpimentamos con sal y pimienta. Lo ponemos en una bandeja de horno junto con las cebollas, cortada a trozos, los orejones y los tomates.
  • En un mortero, majamos los ajos bien junto con el orégano, comino, perejil fresco y el aceite. Mezclamos todo muy bien. Lo añadimos por encima del pollo y metemos al horno.
  • Cuando veamos que el pollo cambia de color y la piel se hincha, mezclamos el vino, el cava y el agua, echamos a cucharadas la mitad.
  • Reservamos la otra mitad para ir regando el guiso a medida se vaya haciendo. Hay que darle un par de vueltas durante la cocción para que se dore por igual.
  • Cuando lo tengamos listo retiramos y servimos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

24 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: