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Ensalada de pasta con bogavante
27/08/2018
bombones de salmorejo
Bombones de salmorejo
28/08/2018
pollo a la mostaza

INGREDIENTES

  • Para los espaguettis:
    • 1 1/2 paquetes de espaguettis
    • Queso parmesano al gusto
    • 3 dientes de ajo grandes en brunoise
    • Perejil picadito en brunoise
    • 1 cucharada de consome de pollo en polvo
    • Un chorrito de aceite
    • 1 hoja de laurel
    • 1/4 de cebolla
    • 3 cucharadas de mantequilla
    • Sal al gusto
  • Para el pollo:
    • 6 piezas de pollo sin piel
    • 1 cucharada de mostaza de Dijon
    • 1/3 taza de leche
    • Sal y pimienta al gusto
    • 3/4 de taza de crema espesa
    • Perejil picado en brunoise
    • Aceite el necesario

ELABORACIÓN DE POLLO A LA MOSTAZA CON ESPAGUETTIS AL AJO

  • Para los espaguettis:
    • En una cacerola con agua hirviendo poner los espaguettis y hervirlo hasta que esté al dente, drenar y reservar.
    • En una sartén, sofrie el ajo con la mantequilla, pon los espaguettis, el queso parmesano y el perejil, e integra todo muy bien. Reserva.
  • Para el pollo:
    • Cubre las piezas de pollo con la mostaza y salpimentalas, Calienta el aceite en una sartén con mantequilla y dora el pollo.
    • Quita la grasa de la sartén y vierte la leche, sazona a tu gusto, baja el fuego al mínimo y cuece el pollo hasta que esté hecho y suave. Agrega la crema. ponle el perejil, calienta unos minutos y sirve con la salsa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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