Pollo a la mostaza con espaguettis al ajo

INGREDIENTES

• Para los espaguettis:
  • 1 1/2 paquetes de espaguettis
  • Queso parmesano al gusto
  • 3 dientes de ajo grandes en brunoise
  • Perejil picadito en brunoise
  • 1 cucharada de consome de pollo en polvo
  • Un chorrito de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • 1/4 de cebolla
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Sal al gusto
• Para el pollo:
  • 6 piezas de pollo sin piel
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/3 taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3/4 de taza de crema espesa
  • Perejil picado en brunoise
  • Aceite el necesario

ELABORACIÓN DE POLLO A LA MOSTAZA CON ESPAGUETTIS AL AJO

• Para los espaguettis:
  • En una cacerola con agua hirviendo poner los espaguettis y hervirlo hasta que esté al dente, drenar y reservar.
  • En una sartén, sofrie el ajo con la mantequilla, pon los espaguettis, el queso parmesano y el perejil, e integra todo muy bien. Reserva.
• Para el pollo:
  • Cubre las piezas de pollo con la mostaza y salpimentalas, Calienta el aceite en una sartén con mantequilla y dora el pollo.
  • Quita la grasa de la sartén y vierte la leche, sazona a tu gusto, baja el fuego al mínimo y cuece el pollo hasta que esté hecho y suave. Agrega la crema. ponle el perejil, calienta unos minutos y sirve con la salsa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF