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tarta de trufa y malteses
Tarta de trufa y malteses
23/04/2018
pastelitos selva negra
Pastelitos Selva Negra
23/04/2018
pollo a la cocacola

INGREDIENTES

  • 1 pollo troceado (o cualquier carne que tengas a mano o que más te guste)
  • 1 cebolla grande
  • 1 lata coca-cola normal (si no la queremos con azúcar, la substituimos por una coca-cola zero y problema resuelto)
  • 1 tarro de tomate frito
  • 5 cucharadas de salsa Barbacoa
  • Aceite de oliva suave
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

ELABORACIÓN DE POLLO A LA COCACOLA

  • Salpimentamos el pollo y lo ponemos en una olla con un chorreón de aceite, dejamos que se caliente y dejamos que el pollo se dore.
  • Mientras se doran, picamos la cebolla. Cuando el pollo esté ya bien doradito por todas partes, añadimos la cebolla, y esperamos a que se poche despacito, para que no se queme nada.
  • Cuando la cebolla esté bien transparente, pochadita y blanda, añadimos la lata de coca-cola (al principio saldrá espuma, pero tranquilos que enseguida desaparece) y seguidamente el tarro de tomate frito y las cinco cucharadas de salsa barbacoa y lo dejamos guisar todo junto mezclado lentamente, sin prisas, unos 20 minutos mas o menos.
  • La salsa espesará y cuánto más reduzca más espesa, el pollo se impregnará de su sabor, la cebolla se caramelizará y estará listo para comer. Lo emplatamos y para acompañar, unas patatas fritas crujientes.
  • El pollo queda muy, muy jugoso y por supuesto sabrosísimo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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