Sopa de granos y legumbres
11/11/2018Coca de trampò mallorquina
12/11/2018INGREDIENTES
- 2 picantones
- Laurel
- Cebolla en juliana
- Zanahoria en juliana
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Papel albal para hacer el paquete de los picantones
ELABORACIÓN DE PICANTONES EN PAPILLOTE
- Ponemos en una bandeja de horno, extendido el papel y se ponen individualmente cada picantón, entero y limpio. Salpimentamos, ponemos una rodaja de limón dentro del picantón con una hoja de laurel.
- Encima ponemos la cebolla y zanahoria en juliana, el chorrito de vino blanco y el chorrito de aceite de oliva, cerramos los paquetes y llevamos al horno a 200ºC unos 30 minutos.
- Los desenvolvéis y servir. Si queréis un poquito mas dorados, una vez hechos, desenvolver y abiertos los paquetitos, dejáis dorar un poquito sin que se os queden secos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com