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Sopa de granos y legumbres
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coca de trampo
Coca de trampò mallorquina
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picantones

INGREDIENTES

  • 2 picantones
  • Laurel
  • Cebolla en juliana
  • Zanahoria en juliana
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Papel albal para hacer el paquete de los picantones

ELABORACIÓN DE PICANTONES EN PAPILLOTE

  • Ponemos en una bandeja de horno, extendido el papel y se ponen individualmente cada picantón, entero y limpio. Salpimentamos, ponemos una rodaja de limón dentro del picantón con una hoja de laurel.
  • Encima ponemos la cebolla y zanahoria en juliana, el chorrito de vino blanco y el chorrito de aceite de oliva, cerramos los paquetes y llevamos al horno a 200ºC unos 30 minutos.
  • Los desenvolvéis y servir. Si queréis un poquito mas dorados, una vez hechos, desenvolver y abiertos los paquetitos, dejáis dorar un poquito sin que se os queden secos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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