INGREDIENTES
- 700 g de pescado de gallo
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 lata de guisantes pequeña
- Pimentón dulce al gusto
- Colorante
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pescado
- 2 papas en rodajas
- Aceite de oliva
- 2 huevos
- Tomillo
- Laurel
- Pan rallado
ELABORACIÓN DE PESCADO A LA PORTUGUESA
- En un caldero con aceite, picar el pimiento rojo y la cebolla, poner un poco de pimentón dulce al gusto, laurel, tomillo, ponemos al fuego lento.
- Empanar el pescado y freír, lo apartamos, añadir los guisantes a la fritura, movemos un poco, añadir el vino blanco, dejar que reduzca, poner el caldo de pescado y las papas, dejar unos minutos.
- Añadir el pescado, lo dejamos hasta que esten la papas cocidas y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 10 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
