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Bacalao a la llauna

INGREDIENTES

  • 400 g de bacalao
  • Aceite de oliva
  • 4 patatas
  • Sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 4 cucharadas de vinagre
  • Perejil fresco

ELABORACIÓN DE BACALAO A LA LLAUNA

  • Enharinar y freír el bacalao en aceite de oliva y reservamos. Cortamos las patatas a rodajas gorditas y cocemos con un poquito de sal, las sacamos con cuidado y disponemos en una fuente, ponemos el bacalao por encima.
  • En una sartén, ponemos el aceite de freir el bacalao colado y freímos los ajos laminados, cuando tengan color bajar el fuego y añadimos una cucharada de pimentón, cuatro de vinagre y removemos bien.
  • Añadimos perejil y regamos por encima del bacalao con las patatas, muy rico.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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