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31/08/2016
Pollo a la sidra
Pollo a la sidra con zanahorias
31/08/2016
Barquitas rellenas

INGREDIENTES

  • 2 barquitas mexicanas de trigo
  • 1 paquete de bacalao ahumado
  • 2 huevos batidos
  • 2 pimientos del piquillo
  • 8 tomates cherrys
  • 6 hojas de pepino holandés
  • 2 láminas de pepino
  • 4 ajos laminados
  • 2 trocittos de pimiento rojo
  • Brotes germinados de rábano
  • 2 palitos de brochetas
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE BARQUITAS RELLENAS

  • En una sarten con un chorrito de aceite, sofreír los ajos laminados cuando estén dorados añadimos, los pimientos del piquillo cortados en trocitos y el bacalao cortado en trocitos, salpimentar removiendo todo.
  • Añadir los huevos batidos, remover hasta que esté cocido, calentar en el microondas las barquitas 30 segundos y rellenar con el revuelto las barquitas, con 4 tomates cherrys y 3 rodajas de pepino ,1 palito de brocheta con una lámina de pepino, un trocito de pimiento rojo cortado en triángulo en cada una.
  • Emplatamos: En una bandeja ponemos las barquitas y los brotes germinados.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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