INGREDIENTES
- 4 peras de invierno
- 1 l de vino tinto
- 6 cucharadas de azúcar moreno
- 1 palo de canela
- La cáscara de un limón
- La cáscara de una naranja
ELABORACIÓN DE PERAS DE INVIERNO AL VINO TINTO
- Se pelan las peras.
- Se pone un litro de vino tinto a cocer con seis cucharas de azucar moreno rasas, un palo de canela y cascara de limon y naranja, sin lo blanco para que no amargue.
- Cuando empiece a hervir se meten las peras hasta que las pinches y esten tiernas, las sacas y dejas reducir, para caramelizar la salsa y listas para el festín.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 1 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com