Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
datiles estofados
Datiles estofados con espuma de naranja
03/01/2019
bocaditos de crema
Bocaditos de crema con chocolate
04/01/2019
pechugas de pollo rellenas

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 queso de crema pequeño cortado en bastones
  • 2 tiras de bacon
  • 4 ciruelas sin hueso cortadas por la mitad
  • Sazonador para pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 setas fileteadas
  • 30 g de harina
  • Aceite necesario
  • Caldo de carne (o agua con una pastilla de caldo de ave)
  • Mantequilla
  • Ajo
  • Cebolleta

ELABORACIÓN DE PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE QUESO Y CIRUELAS EN SALSA DE CHAMPIÑONES

  • Abrir las pechugas por la mitad, sazonarlas con el sazonador y salpimentarlas. En una sartén poner el bacon para que se cocine pero que quede suave.
  • Rellenar el pollo con el queso, el bacon y las ciruelas. Cerrarlas con palillos de madera, pasarlas por harina y freirlas en aceite caliente hasta que se cocinen.
  • Para la salsa de setas: poner mantequilla en una sarten y dos cucharadas de harina. Darle vuelta con un batidor hasta que la harina se cocine. Agregar sal y pimienta, unas cucharadas de fumet de pollo y seguir meneando.
  • Agregarle caldo de carne y vino tinto. En otra sartén poner mantequilla, el ajo picado, la cebolleta fileteada, agregarle las setas fileteadas y bañar el pollo con la salsa.
  • Servir con puré de papa y ensalada verde.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 – 12 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: