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INGREDIENTES

  • 1/2 kg de carne picada de cerdo
  • De 4 a 6 filetes de pechuga de pollo
  • 6 lonchas de queso gouda
  • Bacon en tiras
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Canela molida
  • Pimienta molida
  • Ajo picado
  • Perejil
  • Sal

Pastel de carne al microondas

ELABORACIÓN DE PASTEL DE CARNE AL MICROONDAS

  • Mezclamos en un bol grande la carne picada, los huevos batidos, sal, canela molida, pimienta molida, ajitos picados, perejil y el pan rallado. Como si fueran albondigas.
  • En un molde de plum cake ponemos mantequilla y repartimos por todos los lados, forramos el molde con las tiras de bacon, dejando que sobresalgan para luego cerrar y tapar bien el pastel.
  • Una vez forrado el molde ponemos la mitad de la carne picada y aplanamos con una cuchara, encima tapamos con 3 lonchas de gouda y sobre el queso los filetes de pechuga de pollo salpimentados, encima del pollo nuevamente el queso y sobre éste el resto de carne picada.
  • Tapamos con las tiras de bacon que dejamos colgar y metemos al microondas 10-12 minutos.
  • Cuando lo saqué quise dorar un poco más el bacon así que lo desmoldé y lo puse en la bandeja del horno eléctrico 6 minutos sólo encendido por arriba y éste es el resultado.

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