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Bagels
14/06/2014
Hamburguesa «Samurai Nórdico»
14/06/2014

INGREDIENTES

Pan solapado

ELABORACIÓN DE PAN SOLAPADO

  • Aplanar la masa en una superficie enharinada y formar un círculo (no se preocupe por hacerlo parejo ni redondo), que tenga unos 3 mm de espesor. Recortar con líneas rectas.
  • Acomodar, dejando lugar libre en el hueco de la taza para que se expanda la masa. Alternar los listones, de manera que no caigan mucho.
  • Dejar leudar descubierto, hasta que observe que se ha hinchado.
  • Hornear a fuego medio (180° C), durante 40 minutos.

 

Imagen: Ileypanes

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