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05/07/2013
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INGREDIENTES

  • 1 lata de piquillos
  • 100 g de salsa tártara
  • 10 lonchas de jamón serrano
  • 10 panecillos tostados
  • crema de módena
  • Para la salsa
    • 3 cucharadas de mahonesa
    • 5 aceitunas verdes
    • 2 pepinillos
    • 1 cucharadita de alcaparras
    • 2 anchoas en aceite
    • ajo

montaditos de pimiento y jamón

ELABORACIÓN:

  • Para la salsa: Se pica todo muy, muy bien y se junta con la mahonesa.
  • Rellenamos los piquillos con la salsa tártara.
  • Pasamos el jamón por la plancha (vuelta y vuelta, sin aceite), y ponemos encima del panecillo el jamón, después el pimiento y dibujamos con la crema de módena.

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