INGREDIENTES
- 1 lata de piquillos
- 100 g de salsa tártara
- 10 lonchas de jamón serrano
- 10 panecillos tostados
- crema de módena
- Para la salsa
- 3 cucharadas de mahonesa
- 5 aceitunas verdes
- 2 pepinillos
- 1 cucharadita de alcaparras
- 2 anchoas en aceite
- ajo
ELABORACIÓN:
- Para la salsa: Se pica todo muy, muy bien y se junta con la mahonesa.
- Rellenamos los piquillos con la salsa tártara.
- Pasamos el jamón por la plancha (vuelta y vuelta, sin aceite), y ponemos encima del panecillo el jamón, después el pimiento y dibujamos con la crema de módena.