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merluza en salsa marinera

INGREDIENTES

  • 4 rodajas de merluza
  • 1/2 cebolla
  • 5 ajos
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 hojas de laurel
  • 8 gambones
  • 1/2 kg de mejillones
  • 200 g de almejas

ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA MARINERA

  • En una cazuela, se pone el aceite, se añade la cebolla, los ajos y el tomate, previamente rallado. Se deja sofreír.
  • Una vez que está todo sofrito, se le añade las rodajas de merluza, se deja 2 minutos por cada lado y se le añade el laurel, la pimienta y el vino blanco.
  • Una vez que se ha evaporado el vino, se le añade las almejas, una vez abierta, se le ponen los mejillones que ya los tendremos abierto y los gambones.
  • Se deja a fuego lento unos 8 minutos, se aparta y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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