Tarta almendrada al aroma de azahar
12/09/2017Tapa de sardina en aceite con queso
12/09/2017
INGREDIENTES
- 1 kg de mejillones
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- Laurel
- 1 puerro
- 1 apio
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 copa de vino blanco
ELABORACIÓN DE MEJILLONES EN SALSA BELGA A MI MANERA
- Limpiamos los mejillones y ponemos una cazuela con un vaso de agua, la hoja de laurel y dos trozos de limón hasta que abran. Colaremos y reservaremos el agua.
- En una sarten, ponemos aceite y freímos el puerro muy pequeño, durante 5 minutos a medio fuego, añadimos el apio en trozos muy pequeños y sofreímos 5 minutos mas, agregamos la nata.
- Damos unas vueltas seguidamente agregamos el vino, damos vueltas, añadimos ahora un poco del agua de la cocción de los mejillones y dejamos unos minutos.
- Ponemos el resto y seguidamente los mejillones con una concha, dejaremos 5 minutos, daremos unas vueltas, cerramos el fuego y dejamos reposar unos 20 minutos antes de comer. Riquisimo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
