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14/05/2016
Lemon bars
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15/05/2016
Rollitos de bacon

INGREDIENTES

  • 5 tiras de bacon
  • 3 lonchas de jamon finitas y anchitas
  • 2 rodajas de merluza
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Para la salsa de queso:
    • Queso parmesano
    • Queso afrutado
    • Un chorro de nata
    • Menta picada
    • Sal
    • Pimienta

ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE BACON, JAMÓN Y MERLUZA EMPANADOS

  • Primero hacemos la salsa de queso, para ello, ponemos en un bol, la nata con los quesos y la menta picada, salpimentamos. Dejamos cocer, reducir y listo.
  • Tendemos las 5 lonchas de bacon, encima las de jamon y encima la merluza, que previamente habremos salteado un poco, para marcar en una sarten con un ajo picadito.
  • Enrollamos con film transparente y una hora a la nevera. Sacamos el rollo, lo pasamos por huevo batido y pan rallado y freimos, en abundante aceite, pero a fuego suave, para que no se queme por fuera y no se haga por dentro.
  • Sacamos, cortamos y emplatamos la crema y encima los rollitos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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