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INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 240 g de harina de repostería
  • 13 g de stevia
  • 120 g de aceite de oliva
  • 1/2 sobre de levadura química para repostería
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • Una pizca de sal
  • Almendras laminadas
  • Pasas
  • Naranjas confitadas
  • Pepitas de chocolate
  • Nutella®
  • Coco

ELABORACIÓN DE TARTA ALMENDRADA AL AROMA DE AZAHAR

  • Elaboramos el bizcocho. Separamos las yemas de las claras. Batimos a punto de nieve las claras y reservamos.
    Ponemos las yemas en un bol, con la Stevia, el aceite y batimos. Luego añadimos la ralladura del limón, con el zumo del mismo. Poco a poco vamos añadiéndole el agua de Azahar y la harina junto la levadura. Le ponemos un poco de sal. Con una espátula le ponemos las claras a punto de nieve, e integramos bien. Ahora le agregamos las pasas, pepitas de chocolate y las naranjas confitadas en trocitos.
  • Ponemos en un molde preparado. Horno 180ºC – 30 minutos. Primero antes de meter al horno, le echamos las almendras laminadas por encima, rociandolas con un poco de azúcar. Cuando lo saquemos del horno, lo dejamos enfriar bien.
  • Emplatamos. Le ponemos Nutella por los bordes y rociamos con coco rallado. Y a disfrutar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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