Mejillones picantes

INGREDIENTES

  • Mejillones
  • Vino blanco
  • Laurel
  • 1 par de dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 3 – 4 cayenas
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pimentón
  • 4 cucharadas de tomate triturado natural
  • Caldo de la cocción de los mejillones
  • Sal
  • Perejil

ELABORACIÓN DE MEJILLONES PICANTES

  • Limpiamos bien los mejillones y los abrimos en una cazuela con un poco de vino blanco y laurel.
  • En una tartera, ponemos a pochar un par de dientes de ajo y una cebolleta bien picado, añadimos tres o cuatro cayenas (al gusto).
  • Añadimos una cuchara de harina y la rehogamos bien, echamos otra de pimentón y cuatro cucharadas de tomate triturado natural, removemos y añadimos el caldo de los mejillones bien colado. Dejamos cocer un poco,punto de sal y batimos.
  • Quitamos una cáscara a los mejillones. Añadimos los mejillones a la salsa, perejil, dejamos un par de minutos y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

sopa de tomates
Sopa de tomates y gambas
28/11/2018
gulash de carne
Gulash de carne
30/11/2018
sopa de tomates
Sopa de tomates y gambas
28/11/2018
gulash de carne
Gulash de carne
30/11/2018