Ventresca de bonito al horno
13/07/2015Strogonoff de aguja con setas
13/07/2015
INGREDIENTES
- 400 g de mejillones
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Perejil
- Hierbas provenzales
- Cayena molida
- Harina
- Pimentón
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 chorrito de vino moscatel
ELABORACIÓN DE MEJILLONES PICANTITOS
- Se cuecen lis mejillones con un buen chorro de agua otro de vino blanco y laurel, cuando estén abiertos se cuela ese caldo y se reservan.
- Vamos con la salsa se pocha bien una cebolla y mucho ajito con perejil, hierbas provenzales y cayena molida al gusto, cuando este bien pochado se incorpora una cucharada de harina, un poco de pimentón se fríe y inmediatamente se incorpora el caldo de lis mejillones, 2 cuchadaras de tomate frito y un chorro de vino moscatel, se cuece unís minutos, se tritura, se cuela y se incorpora a los mejillones.
- Se deja cocer unos minutos y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
29 Comments
Rosa Maria Gutierrez liked this on Facebook.
AzucarHadas Olga liked this on Facebook.
Monica Baticon Santo Domingo liked this on Facebook.
Manoli Maestro liked this on Facebook.
Maria Jose Soto liked this on Facebook.
Marga Piña liked this on Facebook.
Deborah SB liked this on Facebook.
Ani Reyes Lanzas liked this on Facebook.
Carmen Domínguez liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Martina Rodriguez liked this on Facebook.
Jose Luis Monge liked this on Facebook.
elbullirdeagus.com liked this on Facebook.
Ummm
Templario Gris liked this on Facebook.
Josefina Llarena Santana liked this on Facebook.
Ana M. Cano liked this on Facebook.
Nene Rosa Machackova liked this on Facebook.
Jose Alejandro Lopez Toril liked this on Facebook.
Yolanda Lana liked this on Facebook.
Antonio Osma Raez liked this on Facebook.
Conxi Hortet liked this on Facebook.
Bernardo Salas liked this on Facebook.
Adoracion Navarro liked this on Facebook.
Pili Segui liked this on Facebook.
Rico,rico
Conchi Hernández Dólera liked this on Facebook.
Dama Margarita liked this on Facebook.
Laura Garcia Garcia liked this on Facebook.