Magret de pato mechado con frutas
14/12/2013Tapas de queso manchego
14/12/2013
INGREDIENTES
- 250 g de almendras molidas
- 250 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 limón
- Un chorrito de anís
- Agua
ELABORACIÓN
- Separa la clara y la yema del huevo y reserva ambas.
- Mezcla en un bol las almendras molidas con el azúcar glas. Añade la clara de huevo, un poco de ralladura de limón y una cucharada de anís. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y compacta. Dale forma de bola y deja enfriar en el frigorífico durante, al menos, 20 minutos.
- Pasado este tiempo, trocea la masa y dales forma a los mazapanes (se pueden formar motivos navideños como un pino o una estrella). Colócalos en una bandeja para horno. Bate la yema de huevo, pinta las figuritas y hornea a 180º grados durante 5 minutos (con el horno precalentado).
- Sirve los mazapanes.
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Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.