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Tarta Napoleón
Tarta Napoleón
30/05/2016
Tarta de cerezas
Tarta de cerezas con chocolate
30/05/2016
Magdalenas de limón decoradas

INGREDIENTES

  • Para las magdalenas:
    • 220 g de harina
    • 200 g de huevos sin cascara
    • 200 g de azúcar
    • 200 g de aceite
    • 50 g de zumo de limón
    • 1 sobre de levadura
    • Ralladura de un limón
    • Una pizca de sal
  • Para el merengue suizo:
    • 4 claras
    • 220 g de azúcar
    • 300 g de mantequilla
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE LIMÓN DECORADAS CON FLORES

  • Para las magdalenas:
    • Mezclamos los huevos, el azúcar, y el zumo hasta que la masa blanquee. Añadimos el aceite y volvemos a mezclar suavemente.
    • Tamizamos todos los ingredientes secos (harina, sal y la levadura) y mezclamos suavemente a la mezcla anterior y por ultimo añadimos la ralladura de limón.
    • Repartimos la masa en las capsulas y lo metemos en la nevera durante 30 minutos.
    • Precalentamos el horno a 200ºC y horneamos durante 12 o 14 minutos.
  • Para el merengue suizo:
    • Ponemos al baño maría las claras y el azúcar, no dejamos de revolver y estarán cuando la temperatura llegue a 74ºC.
    • Lo llevamos al bol de la batidora y montamos el merengue, cuando forme picos estará y añadimos la esencia de vainilla y la mantequilla y seguimos batiendo.
    • Separamos el merengue en cuatro boles y ponemos los colores que queramos, colocamos la masa en las mangas y a decorar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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