Risotto de calamares y algas
24/02/2016
Barbacoa sonorense
24/02/2016
Magdalenas de plátano

INGREDIENTES

  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 100 g de harina
  • 60 ml de aceite girasol
  • 1 plátano
  • 3 huevos
  • 50 g de harina de almendra
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de levadura royal
  • 1 pizca de sal
  • Unos poquitos de lacasitos
  • Unos poquitos de pepitas de chocolate
  • Para la crema de queso
    • 200 g de queso philadelfia bien frío
    • 75 g de mantequilla
    • 100 ml de leche
    • 200 g de azúcar glass
    • Colorante rojo
    • Pasta de color violeta
    • Purpurina de colores comestible
    • Galletitas oreo

Magdalenas de plátano y almendras

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE PLÁTANO Y ALMENDRAS

  • Precalentamos el horno a 170ºC.
  • En un bol añadimos el azúcar con el aceite y mezclamos bien, con unas varillas hasta que nos quede crema, añadimos la vainilla y mezclamos.
  • Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos mezclando hasta que esté integrado, ponemos una pizca de sal.
  • Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos bien, añadimos el plátano a trocitos pequeños, los lacasitos y las pepitas de chocolate, mezclamos con una espátula de silicona.
  • Vertemos la mezcla en las cápsulas de magdalena y horneamos 20 minutos.
  • Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla..
  • Para la crema de queso:
    • En un bol batimos la mantequilla hasta que blanqueen, añadimos el azúcar glass tamizado y batimos muy bien
    • Añadimos la leche y por último el queso bien frio hasta obtener una crema. Para obtener el color puse en 2 cuencos pequeños el queso crema con un palillo añadí el color deseado mezclando con una cucharadita
  • Metemos el queso crema en mangas pastelera con la boquilla al gusto de cada uno y decoramos haciendo de fuera hacia adentro cómo las agujas del reloj o bien haciendo rosetones. Decoramos con purpurina de color, mora, las galletas ralladas de oreo.
  • Servimos y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

19 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: