salmonete salsa langostinos
Salmonete en salsa de langostinos
23/08/2015
tartaleta verduras sardinas
Tartaleta de verduras y sardinas
24/08/2015
salmonete salsa langostinos
Salmonete en salsa de langostinos
23/08/2015
tartaleta verduras sardinas
Tartaleta de verduras y sardinas
24/08/2015

INGREDIENTES

  • Lomos de bacalao
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Calabacín
  • Berenjena
  • Tomate
  • Ajo

ELABORACIÓN DE LOMOS DE BACALAO EN SALSA

  • En una sartén poner a pochar la cebolla, que quede transparente, ponemos un poco de ajo.
  • Añado todas las verduras, menos la berenjena, que la pongo en una sartén aparte, ya que chupa mucho aceite.
  • Cuando están las berenjenas, se escurren bien del aceite sobrante y las añades al sofrito.
  • Cuando las verduras están medio pochadas, añadir el tomate frito.
  • En otra sartén con aceite de oliva, freimos los lomos de bacalao, a los que previamente habremos salado y enharinado. Sacar a una fuente con papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite.
  • Seguidamente montar el plato, probarlo os va a encantar.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

16 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.